经济

比布鲁斯市,其壮丽的考古遗址主宰着大海,证明了这一丰富的过去

在公元前3000年左右,腓尼基人正在交易葡萄酒,这得益于他们强大的船队将其运往欧洲

在贝卡平原北部的巴勒贝克市,罗马神庙供奉巴克斯,也说明了这段葡萄酒的历史

和休·约翰逊,在他的酒史(阿歇特,1989)的博学世界,讲述了发掘揭示,比布鲁斯,老葡萄籽10000年间,从新石器时代约会

ChâteauKsara是黎巴嫩最古老的葡萄园,其历史可以追溯到19世纪中叶

1857年,耶稣会士父亲在Zahle市南部的贝卡(Bekaa)中心购买了25公顷土地并酿造葡萄酒

经当时土耳其占领者的许可,允许为宗教仪式制作

事实上,脚垫视而不见上饮酒,尤其是阿拉克,八角喝类似土耳其Raki酒和迈克尔·卡拉姆讲述了一本关于酒庄Ksara,发表于2007年的150周年域名

今天,业余葡萄酒游客不能忽视Ksara,这是黎巴嫩葡萄园的重量级产品,年产量280万瓶,全国产量估计为850万瓶

六个种植园区,总面积440公顷,提供城堡

本场,自2013年黎巴嫩葡萄酒联盟由扎菲尔沙维,总统领导,生产或购买其葡萄,二十种不同的葡萄品种,需要提供大量的机器1200桶,不锈钢罐150 ...在Ksara的地下面积画廊来自一次偶然的机会在1898年,詹姆斯palge,房子的酿酒师为22年发现罗马时代约会两公里 - 之前,他主持了修道院,利希纳玛歌特级 - 显示可以追溯到1918年的瓶子

“但最古老的仍然可以消费的是20世纪60年代,”他说

酒庄Ksara提供20种葡萄酒,更不用说ksarak,房子的烧酒,酒精从与新鲜石灰绿混合葡萄蒸馏,从Hineh,在赫尔蒙山的该地区的一个村庄商业总监乔治·哈利勒·萨拉(George Khalil Sara)表示,叙利亚和黎巴嫩之间的边界是“世界上最好的”

规模较小的,55公顷的葡萄园,位于扎赫勒​​的了Domaine Wardy,其历史可以追溯到1891年 - 只生产阿拉克直到20世纪80年代 - 也提供了一个完整的调色板

自2002年以来的酿酒师戴安娜Salameh庆祝出色,风土的概念,越来越多的法国品种(赤霞珠,梅鹿辄,维欧尼,马斯喀特,西拉)和地方(obeïdeh)

“在我国困难的情况下,唯一的解决办法是坚持不懈,”这位年轻女士说

另一个机车葡萄酒在黎巴嫩和熟练,如Ksara,葡萄酒旅游 - 阴影公园,餐馆... - 城堡Kefraya 320公顷土地山Barouk脚下,再往南在贝卡谷地,自1951年以来卖他的葡萄但已经生产出了第葡萄酒于1979年由业主调用,米歇尔·Bustros(87岁)法布里斯Guiberteau,来到夏朗德省,它产生白兰地和皮诺,在冲突地区加盟以色列和黎巴嫩在2006年8月“我开车赶到大马士革,贝鲁特因的停机坪上遭到轰炸,排雷是在情节只是地窖下面,”他回忆道

Fabrice Guiberteau是小型微型酿酒厂的追随者,精心组装,组成白色,粉红色和红色的完整系列

“我是土地圣战分子,一个风土人物!他开玩笑说

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